Naukšēnu vīna Darītava
Naukšēnu vīna darītava ir bioloģiskā saimniecība, kurā dara sidru no Paradīzes āboliem.
Mūsu Stāsts
Sidrs un augļu vīns šeit tiek ražots kopš 2012. gada. Darītavas saimnieks ir Jānis Baunis. Vīna darīšana ir ģimenes tradīcija, kas tiek nodota otrajā paaudzē. Tās aizsācējs ir Jāņa tēvs Ilmārs Baunis.
Āboli
Augļi un ogas tiek audzēti turpat Naukšēnos, lielākajā Paradīzes ābeļu dārzā Baltijā, kas aizņem 6 hektārus. Dārzā aug aptuveni 20 dažādas Paradīzes ābeļu šķirnes, kopā aptuveni 2000 koku.
Sidri
Paradīzes āboli piešķir Naukšēnu sidriem īpašo un neatkārtojamo garšu.
Apmeklētājiem
Saimnieki piedāvā ekskursijas ražotnē, kuru laikā viņi izskaidro sidra tapšanas procesu un piedāvā visu pieejamo dzērienu degustāciju, kā arī uzkodas. Rudenī rīko Paradīzes ābolu lasīšanas talku, kam seko kopīga maltīte, baudot Naukšēnu vīna darītavas dzērienus.
Naukšēnu vīna darītava Valmieras novadā piedāvā apmeklējumus visa gada garumā, tos iepriekš saskaņojot. Gan individuālie apmeklētāji, gan grupas var doties saimnieku vadītā ekskursijā latviešu vai angļu valodā. Aptuveni stundu ilgās programmas laikā viesi iepazīst ražotni un degustē dzērienus kopā ar uzkodām. Sazinoties ar darītavu, iespējams vienoties arī par individuāli pielāgotu apmeklējuma programmu.
Rudenī viesiem ir iespēja piedalīties ābolu ražas novākšanā. Darītavā top dažādi augļu un ogu vīni, kā arī karstvīns. Piedāvājumā ir arī pašu destilētais stiprais dzēriens “Glabātājs”. Darītavas produkcija ir guvusi atzinību konkursā “Baltic Cider Awards 2021”, iegūstot zelta medaļu.
Produkciju iespējams iegādāties gan uz vietas, gan interneta veikalā. Pieejami arī dāvanu komplekti, kuros Naukšēnu vīna darītavas dzērieni apvienoti ar citu Valmieras novada ražotāju gardumiem.
Kur Iegādāties
Sidri un citi dzērieni ir iegādājami vīna darītavas veikalā un e-veikalā nauksenuvini.lv .