Hallonmäen Siideripanimo

Mēs esam divi brāļi, kas vada nelielu sidra darītavu Perniö ciematā, Somijas dienvidrietumos. Hallonmäki sidra darītavu 2018. gadā nodibināja mūsu ģimenes ceturtā paaudze, tieši blakus vecajai saimniecībai, ko sākotnēji 20. gadsimta sākumā dibināja mūsu vecvectēvs.

Kvalitāte apvienojumā ar apņemšanos ievērot tradīcijas un vides vērtības vienmēr ir bijusi mūsu ģimenes darba pamatā. Tas dabiski pamudināja mūs dibināt sidra darītavu, jo vēlējāmies sekot savai aizrautībai ar īstu sidru, vienlaikus ienesot kaut ko jaunu līdzās tradicionālajai ģimenes saimniecībai.

Cieņa pret dabu un vidi mums ir ļoti svarīga, tāpēc mēs izmantojam tikai tīras, vietējas, augstas kvalitātes sastāvdaļas, kas iegūtas pēc iespējas tuvāk mājām.

Mūsu ražošanā mēs izmantojam tikai vietējos svaigus ābolus no vietējiem lauksaimniekiem un mūsu pašu saimniecības ogas, kā arī vietējās dabīgās meža ogas. Daļu ābolu mēs arī paši lasām ar rokām no veciem augļu dārziem.

Mūsu sidra ražošanas metodes ir tradicionālas, kas piešķir mūsu produktiem to unikālās īpašības.

Hallonmäki saimniecībā ir neliels saimniecības veikals, kurā sezonas laikā var atrast ne tikai mūsu pašu saimniecības produktus, bet arī visu mūsu sidra klāstu. Veikals ir atvērts arī pēc iepriekšēja pieraksta.

No mūsu pašu veikala, vietējiem restorāniem un atlasītiem restorāniem un lielveikaliem visā Somijas dienvidos.